料理 -2

｢素材の味を殺さない､自然をそのまま生かす｣と言う発想がたくさん詰まった本です｡

かつてｵｰﾅｰを務めていた｢いな田｣の料理は､ﾏﾈｰｼﾞｬｰを務めていた人のﾌﾞﾛｸﾞで見る事ができます｡
｢元　いな田ﾏﾈｰｼﾞｬｰの寝言｣と言うﾌﾞﾛｸﾞなのですが､愛情をかけて作り上げたﾒﾆｭｰを見る事ができます｡
見られると言っても少しだけですが､写真を見るとそのこだわりを知る事ができます｡
そのこだわりがみえるのは｢車海老とｽﾞｯｷｰﾆ､ﾌﾚｯｼｭﾄﾏﾄのｸﾘｰﾑﾌｨｯﾄﾁｰﾈ｣などです｡
｢身体にもよくて見た目も美味しそう｣と言う所が素敵ですね｡
これに薬膳が入っているとは思えません｡

講演を通しても｢食の大切さ｣について語っていらっしゃいます｡
最近は｢食育｣という言葉が出てくるほど｢食に対する意識｣が高まっていますが､気になる人は一度お話を聞いてみてはいかがでしょうか｡
講演は､木村拓哉さんのﾌｧﾝ以外にも評判が良く､ﾌﾞﾛｸﾞを見ても｢すごくためになった｣｢面白かった｣という感想が並んでいます｡
何より､｢上品な話し方をする｣と評判で､そんな所も同じ女性の共感を得ているのではないかと思います｡
二人の息子さんを育て上げたからこその､お話を聞いてみたいと思いますね｡

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